烧青菜做法介绍减肥

2020年03月21日 • 药膳食疗 • 阅读 0

烧青菜做法介绍文章导读烧青菜的做法是怎么样的呢?今天看到小编这篇文章的亲们有福了,因为小编现在就要为大家介绍一下烧青菜的做法哦,大家

烧青菜做法介绍

文章导读

烧青菜的做法是怎么样的呢?今天看到小编这篇文章的亲们有福了,因为小编现在就要为大家介绍一下烧青菜的做法哦,大家想要学会怎么烧青菜的朋友们一定要来认真的看看哦,但是大家要记住的是在烧青菜的时候切勿把青菜少的太熟了。

清炒青菜的制作材料:主料:青菜400克。 盐4克,味精少许。  清炒青菜的做法:①将青菜择洗净后沥干水分,切成段。  ②锅置火上,放油烧至五成热,随即放入青菜,加盐煸炒片刻,放味精,翻炒均匀即可。  蘑菇青菜  原料:鲜蘑菇250克,青菜心500克。  做法:将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另起油锅煸炒,并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝,降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。  青菜的普通做法,一般有炒、半炒半焯、焯,无论何种做法,要求是好看好吃,好看是色泽翠绿而不是过熟的那种黄褐色,况且,太熟的青菜不好吃,维生素C又会大量损失,于身体无益。  怎样才能使使青菜好看好吃  炒法:洗干净的青菜不要沥得太干,留有一定量的水分。在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒,菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽,能快速并均匀地把青菜变熟。如水分不够,在炒的中途视情况洒一点水,保持一定的湿度,这样炒出来的青菜好看,一般保持翠绿色。  遇到叶托较大火份量较多的情况,在青菜倒进热油锅时先翻炒2次,用锅盖盖约1分钟,再翻炒2次,再盖约1分钟,之后按正常方法炒。个人认为,每次炒青菜的用量在300~350g之间,太大份量,一般家庭用的锅不够大,炒出来的菜没那么好吃,颜色也不会好看。  半炒半焯:有的青菜不宜用炒法,改用半炒半焯效果会好一些,比如叶子又大又薄的,或本身经过焯一下水又想入味的,可用此法。热油锅,蒜蓉炒香,加少量生抽及约半碗水,烧开,加青菜,翻炒至熟,加盐调够味。  焯法:将青菜放进烧开的水中焯熟,另做勾芡调味淋在熟菜上。  在所有青菜炒熟调好味并上碟之后,滴少量麻油,用筷子搅匀即可。  麻油里含有丰富的维生素E,跟青菜里富含的维生素C一起,可祛皮肤上太阳晒出来的斑斑,以达到美白的效果。如果每天直接吃维生素E药丸,有可能造成过量,对身体健康产生坏影响,而每餐在青菜或其他菜或汤里滴少量麻油,可以避免摄入过量维生素E造成的恶果。  健康提示:生活中,许多人发生腹泻时,认为吃油腻食物会加重病情,于是想方设法多吃一些新鲜蔬菜,以为这样对病情有利。其实不然,此举不仅对疾病不利,相反还有害。

以上小编介绍的烧青菜的做法,大家现在已经学会了吗?学会了的话就赶紧露一手给身边的朋友们看看吧。相信你的朋友一定会很喜欢你烧的青菜的哦,同时多多食用青菜对我们也是很有好处的哦,因此大家在日常的生活中可以多多吃点青菜的哦。

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